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上海生煎馒头“没小时候好吃了”?有人吐槽:吃出“一包气”!多家老店实探→
黑芝麻,绿葱花,底板焦香四溢,馅心饱满带汤……提到上海特色小吃,生煎馒头是绕不过去的“顶流”,前有萝春阁、大壶春,后有东泰祥、丰裕,说是“神仙打架”也不为过。然而,生煎味道参差不齐,“没有小时候好吃”的评论时有所闻。是“老字号”制作手艺传承不佳,还是菜场小店“拉垮”整体水平?
作者:钱文婷 任天宝(新民晚报·金海岸工作室)图片:钱文婷 任天宝编辑:任天宝 倪彦弘
黑芝麻,绿葱花,底板焦香四溢,馅心饱满带汤……提到上海特色小吃,生煎馒头是绕不过去的“顶流”,前有萝春阁、大壶春,后有东泰祥、丰裕,说是“神仙打架”也不为过。然而,生煎味道参差不齐,“没有小时候好吃”的评论时有所闻。是“老字号”制作手艺传承不佳,还是菜场小店“拉垮”整体水平?